01 ovo
03 cs iogurte desnatado
01 cs de fermento em biológico seco
200gr farinha de glúten
01 pitada de sal
Leite morno (aprox. 50ml)
01 gema (para pincelar)
Misture a farinha e o fermento. Acrescente o ovo , iogurte e o sal. Misture e vá acrescentando o leite até a massa desgrudar da mão. Sove bem a massa. Deixe a massa descansar por 30 minutos. Divida a massa em pequenas quantidades , abra as massas e recheie a gosto. Coloque em uma forma enfarinhada e deixe descansar por mais 30 minutos. Pincele com a gema e leve ao forno por + - 30 minutos.
>> Esqueci de pincelar e de deixar descansar + 30 minutos após colocar o recheio ... o meu foi de frango.
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